Кар'єра з тваринами: Фермер птиці

Птахівники несуть відповідальність за щоденний догляд за курми, індиками, качками або іншими видами птиці, які вирощуються для виробництва м'яса. Близько дев'яти мільярдів курчат-бройлерів і 238 мільйонів індичок щорічно споживаються в США. Ці птахи вирощують у більш ніж 233 000 птахофабриках, багато з яких - дрібні.

Обов'язки фермера з птахівництва

До звичайних обов'язків фермерів птахівництва належать:

• Поширення кормів
• Адміністрування ліків
• Очищення корпусів
• Забезпечення належної вентиляції
• Видалення загиблих або хворих птахів
• Ведення об'єктів у справному стані
• Моніторинг поведінки стада з метою виявлення будь-яких ознак хвороби
• Транспортування птахів до переробних підприємств
• Поповнення корпусів з молодими птахами
• Ведення докладних записів
• Спостереження за різними працівниками птахоферми

Птахівники співпрацюють з ветеринарними лікарями для забезпечення здоров'я своїх стад. Продавці кормів для тваринництва та дієтологи-тварини можуть також консультувати виробників птиці про те, як створити збалансований раціон для своїх закладів.

Як і у випадку з багатьма кар'єрами тваринництва, фермеру з птахівництва може знадобитися працювати довгі години, які можуть включати ночі, вихідні та свята. Робота може здійснюватися в різних погодних умовах і в екстремальних температурах. Працівники також можуть піддаватися хворобам, які зазвичай зустрічаються у відходах птахів, таких як сальмонела або E. coli.

Варіанти кар'єри

Більшість птахівників вирощують один вид птиці з певною метою. Майже дві третини доходів від домашньої птиці надходять від виробництва бройлерів, які є молодими курчатами, вирощеними на м'ясо. Приблизно чверть доходів птахівництва надходить від виробництва яєць. Решта доходів від домашньої птиці походить від виробництва інших видів, таких як індички, качки, ігрові птахи, страуси або ему.

За даними USDA, більшість американських птахофабрик, задіяних у виробництві м'яса, зосереджені в районах Північно-Східного, Південно-Східного, Аппалачів, Дельти та Кукурудзяного поясу, які розміщують їх у безпосередній близькості від більшості центрів переробки птиці. Держава з найбільшою кількістю бройлерних ферм - Грузія, за нею - Арканзас, Алабама і Міссісіпі. США є другим найбільшим експортером бройлерів, поступаючись лише Бразилії.

Більшість ферм, що виробляють бройлерів, є великими комерційними операціями, що займаються виробництвом внутрішніх бройлерів. Іншими видами вирощування бройлерів є виробництво бройлерів у вільному випуску або виробництво органічних бройлерів.

Освіта та навчання

Багато фермерів з птахівництва мають дворічний чи чотирирічний ступінь в галузі птахівництва, тваринництва, сільського господарства або тісно пов'язаної з нею сфери дослідження. Однак ступінь не є необхідним для вступу на кар'єру. Курсова робота для цих ступенів, пов'язаних з тваринами, може включати науку з птахівництва, науки про тварин, анатомію, фізіологію, відтворення, виробництво м'яса, харчування, культуру, генетику, управління фермерськими господарствами, технології та сільськогосподарський маркетинг.

Багато фермерів з птахівництва дізнаються про цю галузь у молоді роки через молодіжні програми, такі як Майбутні фермери Америки (FFA) або 4-H. Ці організації піддають учнів різноманітним тваринам і заохочують участь у виставках худоби. Інші отримують практичний досвід, працюючи з тваринами на сімейній фермі.

Потенціал заробітку фермерської птиці

Дохід, який отримує фермер із птахівництва, може варіюватися в залежності від кількості утримуваних птахів, типу виробництва та поточної ринкової вартості м'яса птиці. Бюро статистики праці (BLS) повідомляє, що середня заробітна плата менеджерів сільського господарства склала $ 68,050 на рік ($ 32,72 за годину) ще в травні 2014 року. більше $ 106,980.

Курячий гній може також збиратися і продаватися садівникам для використання в якості добрива, що може служити додатковим джерелом доходу для фермерів для птахівництва. Багато дрібніші некомерційні птахофабрики займаються іншими сільськогосподарськими підприємствами на своїх фермах - від вирощування сільськогосподарських культур до виробництва інших видів тварин - для забезпечення додаткового прибутку фермі.

Птахівники повинні враховувати різні витрати при розрахунку їх загального прибутку. Ці витрати можуть включати корми, робочу силу, страхування, паливо, постачання, технічне обслуговування, ветеринарну допомогу, видалення відходів та ремонт або заміну обладнання.

Робота Outlook

Бюро праці та статистики прогнозує, що протягом наступних кількох років буде дуже незначне зниження кількості робочих місць для фермерів, фермерів та сільськогосподарських підприємств приблизно на 2 відсотки. Це пояснюється насамперед тенденцією до консолідації в сільському господарстві, оскільки менші виробники поглинаються більшими комерційними товарами.

Незважаючи на те, що загальна кількість робочих місць може дещо знизитися, дослідження галузі USDA свідчать про те, що виробництво м'яса птиці до 2021 року стабільно зросте через збільшення попиту на бройлерів.