Сільське господарство з яловичини: обов'язки, зарплата та перспективи кар'єри

Тваринники-виробники м'яса великої рогатої худоби несуть відповідальність за щоденний догляд та ведення великої рогатої худоби, вирощеної для виробництва м'яса яловичини. Ось огляд роботи для тих, хто цікавиться кар'єрою фермера.

Обов'язки

Обов'язки фермера з яловичини можуть включати в себе годування, введення ліків, підтримання об'єктів, контроль за стадом за ознаками хвороби, надання допомоги при отеленні, здійснення штучного запліднення та управління відходами. Вони також можуть нести відповідальність за продаж своїх тварин, транспортування запасів для продажу, пакування сіна або збирання інших кормів для використання в якості кормів, утримання сільськогосподарського обладнання та обслуговування приміщень.

Сільськогосподарські виробники м'ясної худоби працюють з великими ветеринарами-тваринами, щоб підтримувати здоров'я своєї худоби за допомогою вакцинації та протоколів медикаментів. Вони також можуть покладатися на рекомендації тварин-дієтологів і торгових представників тваринництва, щоб створити збалансований раціон для свого стада.

Виробники м'ясної худоби також можуть отримати вигоду від досвіду управління персоналом, оскільки більшість комерційних ферм мають працівників для управління та управління. Навіть менші операції з коров'ячих телят можуть приймати на допомогу, якщо це необхідно. Менеджери ферм повинні мати можливість планувати зміни у працівників, вирішувати проблеми працівників та контролювати повсякденну діяльність на фермі.

Як і у випадку з багатьма кар'єрами у тваринництві, фермер м'ясної худоби може працювати довго. Це не є рідкістю для фермерів худоби, щоб працювати вихідні, вечірні або святкові зміни. Робота може включати роботу в умовах екстремальних температур і різних погодних умов. Важливо також, щоб фермери утримували заходи безпеки при роботі з цими великими і потенційно небезпечними тваринами.

Варіанти кар'єри

Тваринники-виробники м'яса великої рогатої худоби можуть працювати як комерційні виробники м'яса годівниці або в операціях з коровою. Виробники feedlot залучаються до вирощування м'яса великої рогатої худоби на ринкову вагу і зазвичай купують свою худобу як відгодівлю замість розведення власних запасів. Операції з коровою-телятами розмножуються і піднімають свою власну худобу, часто для перепродажу на віці відлучення до комерційних складів або кормів.

Сполучені Штати є найбільшим у світі виробником яловичини. За даними американського міністерства сільського господарства, більшість фермерів худоби великої рогатої худоби працюють у південній частині США, головним чином на південно-східних і південних рівнинах (особливо в Техасі), оскільки тривалий сезон випасу знижує витрати на корми.

Освіта та навчання

Більшість фермерів худоби великої рогатої худоби мають диплом про середню освіту, хоча все більша кількість коледжів має вищу освіту в галузі тваринництва, сільського господарства або тісно пов'язаної з нею галузі. Курсова робота для таких ступенів, як правило, включає в себе науку про тварин, виробництво м'яса, науку про м'ясо, анатомію, фізіологію, відтворення, генетику, харчування, формулювання раціону, культуру, управління фермерськими господарствами, технології, бізнес і сільськогосподарський маркетинг.

Багато майбутніх фермерів великої рогатої худоби отримують свій початок, беручи участь у молодіжних програмах, таких як Future Farmers of America (FFA) або 4-H клубах, де вони мають можливість обробляти різноманітні сільськогосподарські тварини і брати участь у виставках худоби. Інші ростуть на сімейних фермах худоби і отримують практичний досвід роботи з запасами там.

Фермери для м'ясної худоби можуть знайти додаткові освітні та мережеві можливості через професійні організації, такі як Асоціація національного яловичого скотаря, Федерація поліпшення яловичини, Американська асоціація Ангус, Американська асоціація "Херефорд", "Beefmaster Breeders Universal", Американська міжнародна асоціація шароле або американська симменталь Асоціація.

Зарплата

Опитування заробітної плати Бюро статистики праці (BLS) показує, що менеджери ферм і ранчо заробляли середню заробітну плату в 69 620 доларів щорічно ($ 33,47 за годину) у травні 2017 року. Дохід може широко варіюються на основі витрат на корм, різних погодних умов і ціни продажу яловичини на ринку.

За результатами дослідження 2012 року, проведеного Службою економічних досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA / ERS), рентабельність на одну корову значно збільшиться в довгостроковій перспективі, збільшившись з поточного середнього прибутку в $ 96,11 за корову в 2012 році до 252,98 дол. 2021.

Сільськогосподарські виробники м'ясної худоби повинні враховувати декілька витрат при розрахунку заробітної плати за рік. До таких витрат відносяться витрати на харчування, паливо, постачання, робочу силу, страхування, ветеринарні послуги, видалення відходів та технічне обслуговування або заміну обладнання.

Кар'єра Outlook

Опитування Бюро трудової статистики прогнозує, що кількість робочих місць для керівників фермерських господарств та ранчо незначно зменшиться. Ця тенденція відповідає переходу до консолідації в галузі, оскільки дрібні виробники все більше поглинаються великими комерційними операціями.

Промисловість виробництва яловичини продемонструвала тривалу силу протягом останнього десятиліття в США, при цьому доходи зросли з 60 мільярдів доларів у 2002 році до 74 мільярдів доларів у 2012 році. Довгострокові прогнози від USDA, випущені у лютому 2012 року, показали, що загальна кількість м'ясного скота зросте з 30 мільйонів у 2012 році до більш ніж 34 мільйонів у 2021 році.