Вакансії: Спеціаліст з кулінарії (CS)

У військово-морському флоті, моряки, які годують решту військ, не просто кухарі, вони кулінарні фахівці (CS). Вони не тільки готують їжу для своїх співвітчизників, але й для адміралів, вищих керівників уряду і керують їдальнею в Білому домі для Президента.

Вони відповідають за всі аспекти їдальні (безладні палуби) і житлові приміщення. Кулінарні фахівці життєво важливі для підтримки морального стану екіпажу на всіх кораблях, підводних човнах і берегових базах ВМС.

Рейтинги CS (Surface) і CSS (Submarine) мають 60-місячне зобов'язання.

Обов'язки фахівців військово-морського флоту

Ці моряки отримують широку підготовку з питань приготування їжі, випічки, їдальні та вітальні. Вони готують меню, замовляють продукти харчування, керують кухнею та їдальнями, ведуть облік продовольчих запасів і фінансових бюджетів. Вони служать фахівцями з особистого харчування для високопоставлених офіцерів як на борту судна, так і на берегових базах.

Кулінарні фахівці працюють у кухнях, їдальнях, житлових приміщеннях та приміщеннях для зберігання продуктів. Робота в першу чергу фізична і передбачає роботу в складі команди, часто в близьких приміщеннях, а іноді і в несприятливих умовах.

Ці моряки також вивчають належні процедури обробки та приготування їжі, включаючи правильні санітарні умови та правильні температури для зберігання різних продуктів харчування.

Хоча попередній досвід шеф-кухаря чи кухаря є корисним, це не обов'язково.

Кваліфікується як фахівець військово-морського флоту

Моряки, зацікавлені в цій роботі, потребують комбінованого рахунку 88 у вербальних (VE) і арифметичних (AR) сегментах тестів професійної придатності збройних сил (ASVAB).

Технікум (відомий на флоті як "А" школа) для кулінарних фахівців відбувається в Спільному кулінарному центрі передового досвіду у Форт Лі у Вірджинії. Ті, хто переслідує категорію підводних човнів цього рейтингу (мається на увазі, що вони планують виступати в якості CS на борту підводного човна), займуть чотири тижні базової школи підводних човнів у Гротоні, штат Коннектикут, після школи.

Для цієї роботи не потрібне оформлення документів Міністерства оборони, немає обмежень щодо сприйняття кольору, і це відкрито для не громадян США.

Як і в будь-якому рейтингу ВМФ, кар'єрне зростання кулінарів визначається кадровим рівнем. Але оскільки кожен корабель, підводний човен і військово-морська база потребують людей, щоб приготувати їжу (тому що кожен повинен їсти), завжди є робота для кулінарних фахівців. Можливості просування завжди є перспективними для моряків у цьому рейтингу.

Ротація моря / берега для фахівців військово-морського флоту

• Перший морський тур: 48 місяців
• Перший береговий тур: 36 місяців
• Другий морський тур: 48 місяців
• Другий береговий тур: 36 місяців
• Третій морський тур: 36 місяців
• Третій береговий тур: 36 місяців
• Четвертий морський тур: 36 місяців
• Forth Shore Tour: 36 місяців

Морські екскурсії та екскурсії для моряків, які завершили чотири морські екскурсії, будуть 36 місяців на морі, потім 36 місяців на березі до виходу на пенсію.

Цивільні робочі місця подібні до військово-морського фахівця

Завдяки підготовці, яку ви отримаєте на цій посаді, ви будете кваліфіковані для різних робочих місць у цивільних службах харчування; наприклад, ви можете бути шеф-кухарем у прекрасному ресторані або кухарі.