Як ви можете отримати роботу як офіціант у ресторані

Зацікавлені в роботі офіціанта? Робота офіціанта або офіціантки може бути неповною роботою або способом почати кар'єру в харчовій промисловості. Ось інформація про вимоги до роботи, пошук списків робочих місць, застосування та інтерв'ю для позиції ресторану.

Офіціанти та офіціанти у харчових закладах виконують функцію, дуже відому більшості з нас. Сервери допомагають клієнтам зрозуміти вибір меню і давати рекомендації щодо вибору на основі уподобань своїх меценатів.

Хороша офіціантка позитивно займеться патронами і налаштує приємний тон для їжі. Сервери повинні перевіряти продукти, які подаються кухарями, до того, як вони поставляються на стіл, щоб переконатися, що замовлення було завершене та приготовано до специфікацій.

Офіціанти перевіряють з клієнтами їх задоволення їжею і виступають від їх імені, якщо є які-небудь скарги. Вони отримують і обробляють платежі за харчування.

Сервери працюють у складі різних закладів, включаючи готелі, курорти, бари та ресторани. Багато серверів працюють неповний робочий день увечері та у вихідні дні, щоб доповнити свої доходи іншими робочими місцями.

Вимоги

Хороші офіціанти люблять служити іншим і комфортно взаємодіють з широким колом осіб. Ви знайдете, маючи приємне розташування, з готовою посмішкою допоможе вам встановити позитивний зв'язок з клієнтами.

Важливо знати, як спілкуватися. З того моменту, коли ви підійдете до столу, ваші навички спілкування можуть зробити або перервати вашу здатність бути хорошим сервером.

Згодом ви отримаєте клієнта, який є критичним чи вимогливим. Навіть у важких ситуаціях офіціанти повинні бути терплячими і мати здатність терпіти складних людей. Вам доведеться слухати скарги, не реагуючи негативно або захисно.

Ви повинні мати можливість багатозадачності. Буде час, коли вам доведеться відстежувати багато клієнтів одночасно і мати гарний спогад про вибір меню і замовлень клієнтів.

Чи можете ви представити чисте зображення? Це не тільки допоможе під час вашого інтерв'ю, але і спосіб, у який ви подивитеся, також може підвищити впевненість клієнтів у якості ресторану та безпечності їжі.

Як знайти роботу

Багато робочих місць ресторанів заповнюються неформально через особисті реферали. Почніть шукати роботу, запитуючи людей, яких ви знаєте, якщо вони знають про будь-які вакансії. Ваш найкращий шанс познайомитися з менеджерами та власниками ресторанів буде через членів вашої сім'ї та мережі друзів. Зверніться до всіх, кого ви знаєте, і запитайте, чи знають вони когось у ресторані.

Запитайте у друзів, які вже працюють у ресторанах, якщо є якісь відкриті позиції, де вони працюють. Зробіть копію свого резюме зручним.

Якщо ви знайдете когось з керівництвом, ви можете передати своє резюме на них, щоб він швидко потрапив до потрібної особи. Якщо ви не знаєте нікого, хто прагне зайняти місце в ресторані, є інші способи знайти відкриття.

Відвідайте ресторани в потрібному місці та попросіть поговорити з менеджером. Зупиніться під час затишшя в діяльності ресторану, коли менеджери можуть бути більш доступними для зустрічі з вами. Принесіть копію свого резюме, щоб запропонувати менеджеру, і будьте готові заповнити заявку на роботу.

Пам'ятайте про те, щоб взаємодіяти з цими менеджерами так само, як і клієнт. Покажіть свою теплу посмішку і бульбасну особистість. Це гарна ідея переглядати меню заздалегідь і відзначити досвід, який ви мали з цим типом їжі або клієнтури.

Пошук сайтів роботи, як Indeed.com і Simplyhired.com за допомогою ключових слів, таких як сервер харчування, офіціант і ресторан для створення списки вакансій. Якщо ви зацікавлені в роботі в мережі ресторанів, перевірте веб-сайт, щоб дізнатися, чи приймають вони онлайн-програми.

Майте на увазі, що офіціанти часто починають свою кар'єру в якості автобусів або господарів, а потім пересуваються в одному ресторані або ієрархії ресторанів від випадкових ресторанів мережі до більш висококласних закладів. Розгляньте можливість прийняття роботи, яка може бути не такою, яку ви шукаєте для початку. Це може бути спосіб розпочати кар'єру в ресторані.

Як інтерв'ю

Ресторани стурбовані іміджем, який вони проектують громадськості. Переконайтеся, що ваш зовнішній вигляд підходить для позиції, на якій ви проводите співбесіду.

Що носити

Вибирайте одяг, який вважатиметься випадковим. Вона повинна бути на дрібній стороні, але не занадто формальною, якщо вона не є дуже високим класом. Якщо ви можете завітати до ресторану заздалегідь, перевірте, як офіціанти одягнені та носять костюм інтерв'ю, який можна порівняти.

Особистість - це все для серверів, тому інтерв'ю - час випромінювати позитивну енергію. Вітайте свого інтерв'юера з теплою посмішкою і твердим рукостисканням. Слухайте уважно і чітко сформулюйте. Інтерв'ю для роботи на сервері часто більше стосуються того, як ви взаємодієте і спілкуєтеся, ніж ви говорите, щоб показати свій досвід. Будьте готові поділитися прикладами, які підкреслюють вашу здатність бути надійними, вихідними та добре організованими.

Почніть з показу вашої надійності, прибуваючи близько 10 хвилин раніше. Ви можете зробити тест-драйв до ресторану заздалегідь, щоб переконатися, що ви знайомі з його місцем. Не забувайте своє резюме та список посилань. Навіть якщо інтерв'юер не просить їх, запропонуйте їм і заохочуйте його звертатися до ваших колишніх роботодавців.

Питання

Ознайомтеся з деякими запитаннями на інтерв'ю, які вам буде запропоновано на роботу в офісі.

• Які робочі місця ви працювали, які вимагали, щоб ви були в стрімкому та переповненому середовищі? Як ви підтримували стандарти якості в цьому середовищі?
• Що ви вважаєте хорошим обслуговуванням клієнтів?
• Опишіть час, коли вам довелося мати справу з особливо важким клієнтом / столом. Як ви справилися з ситуацією? Чи можна було б зробити щось інше?
• Ви коли-небудь брали плату в ресторані в надзвичайній ситуації?
• Як працювати з швидко розвиваються робочими середовищами?
• Як розважати клієнтів як офіціанта?
• Яка найскладніша частина офіціанта?
• Уявіть собі, що клієнт запитує елемент в меню, яке не доступне в той час. Як ви переконаєте його вибрати щось інше?
• Що б ви зробили, якщо клієнт відправив їжу назад?
• Якщо клієнт просить пропозицію, що б ви сказали?
• Який ваш улюблений пункт в нашому меню?

Скажіть Дякуємо

Після вашого інтерв'ю складіть рукописну листівку подяки, яка виражає вашу зацікавленість у роботі. Коротко згадайте, чому це добре підходить, і висловіть подяку за ваше інтерв'ю. Найкраще подати його в ресторан якнайшвидше після інтерв'ю.